Conocido científicamente como Trametes Versicolor, este hongo tiene una peculiar forma de crecimiento radial y diversidad de colores que puede presentar se asemejan a la cola de un pavo.

Es uno de los hongos medicinales más investigados debido a que sus compuestos bioactivos han demostrado ser muy eficaces como complemento a las terapias oncológicas tradicionales. 

Es rico en antioxidantes y otros compuestos que vamos a ver a continuación. La evidencia muestra que puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mantener una flora intestinal saludable y apoyar el tratamiento de algunos tipos de cáncer.

Propiedades y beneficios

REPLETO DE ANTIOXIDANTES

El estrés oxidativo resulta de un desequilibrio entre antioxidantes y moléculas inestables conocidas como radicales libres. Esto puede provocar daño celular e inflamación crónica. Este desequilibrio también se ha relacionado con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades, como ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas.

Afortunadamente, consumir alimentos ricos en antioxidantes o complementar con estos poderosos compuestos puede reducir el estrés oxidativo y la inflamación. Cola de pavo contiene una impresionante variedad de antioxidantes, incluídos fenoles y flavonoides.

CONTIENE POLISACAROPÉTIDOS QUE REFUERZAN EL SISTEMA INMUNOLÓGICO

Krestina (PSK) y péptido polisacárido (PSP) son dos tipos de polisacaropéptidos encontrados en el hongo cola de pavo. Éstos promueven la respuesta inmunológica al activar e inhibir tipos específicos de células inmunitarias y al suprimir la inflamación.

Por ejemplo, estudios in vitro han demostrado que el PSP aumenta los monocitos, que son un tipo de glóbulo blanco que combate infecciones y refuerza la inmunidad.

La PSK estimula las células dendríticas, que promueven la inmunidad a toxinas y regulan la respuesta inmune. Además, la PSK activa las células asesinas naturales, un tipo de glóbulo blanco que ayuda a proteger contra patógenos y tumores cancerosos.

Debido a su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico de forma natural, el PSP y la PSK se utilizan comúnmente como agentes anticancerígenos junto con cirugía, quimioterapia, radiación o una combinación de estos tratamientos en países como Japón y China.

Mantener un equilibrio saludable de bacterias beneficiosas en el intestino es crucial para mantener un sistema inmunológico fuerte. Las bacterias intestinales interactúan con las células inmunitarias y afectan directamente la respuesta inmune.

El hongo cola de pavo contiene prebióticos, que ayudan a nutrir estas bacterias beneficiosas. Estudios de investigación han encontrado que el tratamiento con cola de pavo puede tener un efecto positivo similar en el microbioma intestinal que el tratamiento con suplementos prebióticos.

MEJORA LA SALUD INTESTINAL

Por ejemplo, un estudio in vitro descubrió que el extracto de cola de pavo modificó la composición de las bacterias intestinales al aumentar las poblaciones de bacterias beneficiosas como Bifidobacterium y Lactobacillus, mientras reducía las bacterias potencialmente dañinas, como Clostridium y Staphylococcus.

Tener niveles saludables de bacterias Lactobacillus y Bifidobacterium se ha relacionado con la mejora de síntomas intestinales, el fortalecimiento del sistema inmunológico, la reducción de los niveles de colesterol, un menor riesgo de ciertos cánceres y una mejor digestión.

FUENTE: healthline.com